Pâtes Soba (Sarrasin) aux Légumes Verts pour la Détox

L'Action Heilige : Activer le Foie et Faciliter la Circulation du Qi

Ce plat est spécialement formulé pour soutenir le Foie (élément Bois) et la Vésicule Biliaire, organes clés de la Détox et de la circulation du Qi. Le Sarrasin (Sobas) est une pseudo-céréale qui aide à harmoniser l'énergie sans créer de stagnation ni alourdir le Centre Digestif. Les légumes verts (Haricots/Brocolis) sont riches en chlorophylle et en soufre, essentiels aux processus de détoxification du Foie. C'est un plat extrêmement rapide et léger qui permet à l'énergie de circuler librement, réduisant les symptômes d'irritabilité et les maux de tête souvent liés à un Foie engorgé.

Fiche Technique Rapide

Critère	Détail
Objectif Principal	Détox Foie (Circulation), Éviter la Stagnation du Qi.
Temps de Préparation	15 minutes
Facilité	Très Facile
Action Optimale	Soutient l'Élément Bois, Facilite la circulation (anti-stagnation), Digestion rapide.
Micronutriment Clé	Rutine, Magnésium, Vitamines B.
Macronutriments	Glucide Dominant, Protéine/Lipide faible.

Les Ingrédients (Pour 1 portion)

Ingrédient	Quantité	Rôle Clé (Macros/Micros)	Rôle Énergétique / Digestif
Pâtes Soba (Sarrasin)	100g (sec)	Glucide à IG bas, Rutine, Magnésium.	Pseudo-céréale neutre, aide à la circulation et nourrit.
Haricots Verts / Brocolis	150g	Fibres, Chlorophylle, Vitamine K.	Soutient le Foie (élément Bois) et les processus de détox.
Ail	1 Gousse	Antioxydant, Composés soufrés.	Active la circulation, réchauffe légèrement sans irriter.
Tamari (Sauce Soya)	1 C. à café	Umami, Acides aminés.	Sel (goût salé) qui aide à diriger l'énergie vers le bas (Rein/Élimination).
Graines de Sésame	1 Pincée	Lipides sains, Calicum.	Ajout léger d'huile pour le transit.

Instructions Simples (3 Étapes Légères)

• Cuisson des Bases : Faire cuire les Pâtes Soba selon les instructions (environ 5-7 minutes). Les égoutter.

• Préparation des Légumes : Cuire les Haricots Verts ou Brocolis à la vapeur ou rapidement poêlés avec l'Ail haché pour conserver leur croquant (Al Dente).

• Assemblage Rapide : Dans un bol, mélanger les Soba, les légumes, la sauce Tamari et les Graines de Sésame. Servir immédiatement pour profiter du caractère réchauffant et circulant du plat.

Liste d'Achat pour cette Recette

• Pâtes Soba (Sarrasin)

• Haricots Verts ou Brocolis (frais ou surgelés)

• Ail

• Tamari (Sauce Soya)

• Graines de Sésame