Soupe Noire Végétale (Haricots Noirs & Shiitake) pour l'Ancrage Mental

L'Action Heilige : Tonifier l'Énergie Profonde et Combattre l'Épuisement (Burnout)

Ce plat est conçu pour agir comme un ancrage profond lorsque la fatigue mentale et nerveuse est extrême (épuisement ou burnout). En Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), les aliments de couleur noire (haricots noirs, champignons noirs) tonifient directement le Rein, qui est la source de notre énergie vitale et nerveuse (Jing/Essence). Consommer cette soupe chaude et mijotée permet de nourrir le corps sans le surcharger, offrant une énergie stable, lente et extrêmement réconfortante pour reconstituer l'énergie profonde épuisée et calmer le mental agité.

Fiche Technique Rapide

Critère	Détail
Objectif Principal	Reconstitution de l'Énergie Profonde (Rein), Calme l'épuisement.
Temps de Préparation	1h45 (hors trempage)
Facilité	Facile (longue cuisson)
Action Optimale	Tonifie le Rein/Sang, combat la fatigue chronique et le burnout mental.
Micronutriment Clé	Molybdène, Fer, Zinc.
Macronutriments	Glucide/Protéine équilibré, Lipide faible.

Les Ingrédients (Pour 4 portions)

Ingrédient	Quantité	Rôle Clé (Macros/Micros)	Rôle Énergétique / Digestif
Haricots Noirs secs	150g	Protéine végétale, Molybdène, Fer.	Couleur Noire : Tonifie l'Essence (Jing) du Rein, Ancrage profond.
Champignons Shiitake séchés	5	Vitamines B, Sélénium.	Soutient le Qi (énergie vitale) et l'Immunité.
Bouillon (Volaille ou Légumes)	1 Litre	Hydratation, Minéraux.	Base réchauffante, facilite l'absorption des nutriments.
Oignon	1	Quercétine, Fibres.	Saveur piquante douce : active la circulation du Qi.
Ail	2 gousses	Soufre, Antioxydant.	Réchauffe l'intérieur et est un excellent soutien immunitaire.

Instructions Simples (4 Étapes Réparatrices)

1. Préparation des Haricots (Crucial) : Faire tremper les Haricots Noirs secs pendant au moins 8 heures (la veille). Jeter l'eau de trempage.

2. Cuisson Initiale : Mettre les haricots noirs égouttés dans une grande casserole avec le Bouillon et les Shiitake séchés (non réhydratés, ils gonfleront pendant la cuisson).

3. Mijotage : Amener à ébullition, puis Laisser mijoter à feu très doux et couvert pendant 1h30 (jusqu'à ce que les haricots soient tendres).

4. Assaisonnement Final : Ajouter l'Oignon et les gousses d'Ail entières ou hachées pour les 15 dernières minutes de cuisson. Assaisonner au goût. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

   
   

Service : Servir cette soupe très chaude. Pour un effet maximal contre l'épuisement, elle peut être consommée comme plat unique et réconfortant.

Liste d'Achat pour cette Recette :

• Haricots Noirs secs

• Champignons Shiitake séchés

• Oignon

• Ail

• Bouillon de légumes ou de volaille (faible en sodium)