Dîner Anti-Reflux : Recette Poisson & Courge pour un Sommeil Apaisé

L'Action Heilige : Protéger le Centre Digestif et Encourager le Calme

Ce plat est spécialement conçu pour l'apaisement de votre organisme au dîner. Notre approche vise l'équilibre interne : il combine le Poisson Blanc (protéine très digeste) et la Courge Butternut (un aliment doux, alcalin et naturellement réconfortant). Ce repas est composé d'ingrédients neutres et réconfortants pour ne pas stresser ou refroidir votre centre digestif. En le consommant chaud, vous évitez de surcharger votre estomac, ce qui est crucial pour prévenir les remontées acides. Ce processus protège la paroi de l'Estomac, aide les aliments à progresser naturellement, favorise le calme, et lutte directement contre les reflux. C'est le repas facile et ultra-digeste idéal pour retrouver un ventre serein et sans reflux avant le coucher, garantissant ainsi un sommeil réparateur.

Fiche Technique Rapide

Critère	Détail
Objectif Principal	Apaisement Gastrique, Sommeil Réparateur
Temps de Préparation	30 minutes
Facilité	Facile
Action Optimale	Neutralise l'Acidité, Fait Descendre le Qi (Anti-Reflux)
Micronutriment Clé	Iode, Potassium, Fibres Solubles

Les Ingrédients (Pour 2 portions)

Ingrédient	Quantité	Rôle Clé (Macros/Micros)	Rôle Énergétique / Digestif
Poisson Blanc (Cabillaud, Lieu)	300g (2 filets)	Protéine maigre, Iode.	Très facile à digérer, ne stagne pas dans l'Estomac.
Courge Butternut ou Potimarron	300g (en dés)	Glucide doux, Bêta-carotène.	Nature Tiède, Saveur Douce : Tonifie l'Estomac et la Rate (le moteur digestif).
Riz Basmati ou Blanc	100g (sec)	Glucide stable, Source de Qi.	Base de vitalité neutre, doux pour la muqueuse.
Gingembre frais	2 fines rondelles	Thermogène, Anti-nauséeux.	Aide à faire descendre le Qi de l'Estomac et chasse le Froid.
Huile d'Olive Vierge	2 C. à café	Lipide sain (Omega-9).	Ajoutée crue, en très petite quantité pour l'onctuosité sans créer d'Humidité.
Persil (frais)	Une pincée	Vitamine K.	Arôme neutre et doux.

Instructions Simples (3 Étapes Apaisantes)

1. Préparation de la Base : Faire cuire le riz. Pendant ce temps, faire cuire la Courge Butternut à la vapeur ou dans un fond d'eau, jusqu'à ce qu'elle soit très tendre. Écraser la courge en purée simple (sans lait ni crème).

2. Cuisson Protéinée (Zénitude) : Placer les filets de poisson à la vapeur ou dans une papillote. Ajouter les fines rondelles de gingembre à côté du poisson. Cuire environ 8-10 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tendre.

3. Assemblage Léger : Servir la purée de courge chaude et le riz. Déposer le poisson vapeur dessus. Napper de l'huile d'olive crue et saupoudrer de persil.

Service : Servir très chaud et terminer le repas au moins 3 heures avant de s'allonger pour optimiser l'apaisement gastrique nocturne.